Пряные травы: ароматная аптека и кулинарные изыски
Свежая зелень пряных трав — отличная добавка к салатам, сушёные листья и соцветия используют при приготовлении мясных блюд, бульонов, выпечки и консервировании. Многие из них обладают лекарственными свойствами и широко применяются в народной медицине. Выращивание этих культур не доставляет хлопот: достаточно выделить небольшой солнечный участок. Некоторые пряные травы, благодаря декоративному цветению и листве, сами становятся украшением сада. В интернет-магазине «Мой сад» представлен широкий ассортимент саженцев пряных трав — от классических сортов до новинок с интересными вкусовыми качествами.
Неприхотливые фавориты: душица, мята, тимьян, мелисса
Для начала знакомства с пряными травами идеально подойдут наиболее неприхотливые культуры:
- Душица (орегано) — ценится за аромат и лечебные свойства (помогает при кашле, ОРВИ, кишечных инфекциях). В каталоге представлены сорта: «Обыкновенная», «Фея», «Кент Бьюти», «Ауреум», «Лебедушка», а также «Ориганум Гентли Бриз». Предпочитает солнечные места и сухую рыхлую почву.
- Мята — включает множество разновидностей. Ананасная мята обладает сильным ароматом и приятным вкусом, её часто добавляют в салаты. Сорт «Вариегата» декоративен нежно-зелёными листьями с белой каёмкой и цветёт белыми колосовидными соцветиями. Также в наличии: перечная «Цитаро», курчавая марокканская, «Хилари Свит Лемон» и другие.
- Тимьян (чабрец) — низкорослое растение (до 20 см), часто используемое как почвопокровное. Особенно интересен лимоннопахнущий тимьян (сорта «Замбези», «Мистик Лемон») с мелкими листочками и жёлтой каймой, цветущий розовыми цветочками. Также в ассортименте: «Фредо Стронг», ранний «Псевдоланутиносуc», «Сильвер Поузи», «Богородский», «Медовый аромат», «Ред Карпет».
- Мелисса (лимонная мята) — с ярким лимонным ароматом, идеальна для чая и как приправа. Зимостойкий сорт «Мохито» высотой до 60 см отличается высокой урожайностью. Также представлены «Медовый башмачок», лекарственная «Вариегата», «Лимонный бальзам».
- Иссоп — «Греческий мед» (нет в наличии, но можно заказать).
Посадка и уход за пряными травами
Большинство пряных трав родом из Средиземноморья, поэтому они предпочитают солнечные участки с лёгкими, хорошо дренированными почвами. Полив требуется умеренный, засухоустойчивые виды (тимьян, душица) легко переносят временную нехватку влаги. Растения отзывчивы на органические подкормки. Многие из них (душица, мелисса) зимуют в открытом грунте без укрытия, тимьян также морозостоек. Чтобы кустики сохраняли компактную форму, их рекомендуется периодически обрезать и омолаживать делением каждые 3–4 года.
Использование в ландшафтном дизайне и кулинарии
Пряные травы не только полезны, но и красивы. Низкорослый тимьян создаёт плотные цветущие ковры в альпинариях и между плит дорожек. Душица с розовыми соцветиями станет украшением миксбордера. Мята и мелисса хороши в контейнерах на террасе — всегда под рукой для свежего чая. В кулинарии травы используют в свежем и сушёном виде: они придают блюдам неповторимый аромат и вкус. Лечебные свойства позволяют заготавливать их для зимних фиточаёв и настоев.
Где купить саженцы пряных трав
В интернет-магазине «Мой сад» вы можете купить саженцы пряных трав с доставкой по России. В каталоге представлены душица, мята, тимьян, мелисса, иссоп и другие культуры. Посадочный материал тщательно отобран, адаптирован для выращивания в различных регионах и готов к высадке.
Наш садовый центр предлагает качественные саженцы, полученные из лучших питомников. Нужна помощь с выбором — свяжитесь с консультантами, подберём оптимальные виды и сорта под ваши задачи и расскажем об особенностях посадки и ухода. Для клиентов из Новосибирска доступен самовывоз по адресу: Бердское шоссе, 4/1.
Рекомендуем ознакомиться с другими нашими саженцами садовых многолетников: вероника, котовник, монарда, астильба, астра, лаванда, бадан, бруннера, гейхера, злаки, ирис, лилейник, флокс, молодило, пион, разные многолетники, рудбекия, седум, хоста, шалфей.
