Семена спаржи: деликатес с историей на вашей грядке
Спаржа – это деликатес, который подавали к столу ещё в Древнем Риме и Греции. В России она известна с XVIII века как еда аристократов, её специально выращивали на барских усадьбах. Это многолетняя овощная культура, которую не нужно часто пересаживать – она даёт хороший урожай на одном месте в течение 15–20 лет. Спаржа проклёвывается ранней весной и становится самым первым свежим овощем, которым можно разнообразить своё меню. В пищу используют молодые и сочные побеги с приятным нежным вкусом. В интернет-магазине «Мой сад» вы можете купить семена спаржи среднеспелых сортов, устойчивых к засухе и заморозкам.
Польза и кулинарное применение
Спаржа – низкокалорийный овощ, который хорошо и быстро усваивается, поэтому идеально подходит для тех, кто следит за весом. В её побегах содержится много витаминов (особенно В1 и В2) и минералов: кальция, магния, натрия и других. В кулинарии спаржу используют очень широко. Её отваривают, жарят, тушат, добавляют в пасту и ризотто. На зиму её можно замариновать или заморозить, чтобы наслаждаться изысканным вкусом круглый год.
Секреты выращивания спаржи
Чтобы получать стабильный урожай долгие годы, важно с самого начала создать спарже подходящие условия. Она любит солнечные или слегка затенённые места. Почва должна быть рыхлой, супесчаной и хорошо увлажнённой, но без близкого залегания грунтовых вод – при переувлажнении корневища начинают гнить. Основные этапы выращивания:
- Семена высевают рядами в специальный рассадник. На постоянное место пересаживают уже двухлетнюю рассаду. Между рядами оставляют около 20 см. Когда появятся всходы, их прореживают с шагом 10 см.
- Спаржу выращивают в углублённой траншее. За месяц до пересадки рассады траншею засыпают рыхлым компостом.
- Первый урожай собирают на третий год. Ростки срезают в мае-июне, осторожно освобождая их от грунта, чтобы не повредить корневища и почки.
Сорта спаржи в нашем каталоге
Мы предлагаем семена проверенных сортов, которые хорошо зарекомендовали себя в различных климатических условиях. Все они относятся к среднеспелым и отличаются устойчивостью к неблагоприятным факторам:
- «Царская» – популярный сорт с отличными вкусовыми качествами и стабильной урожайностью.
- «Деликатесная» – название говорит само за себя, побеги этого сорта особенно нежны и вкусны.
- «Мария» – ещё один надёжный сорт, устойчивый к засухе и заморозкам.
Где купить семена спаржи
В интернет-магазине «Мой сад» вы можете купить семена спаржи с доставкой по России. В каталоге представлены сорта «Царская», «Деликатесная», «Мария». Мы предлагаем только качественный посадочный материал от проверенных производителей. Оформить заказ можно прямо на сайте.
Наш садовый центр предлагает богатый ассортимент семян для вашего огорода. Нужна помощь с выбором — свяжитесь с консультантами, подберём оптимальные сорта под ваши задачи и расскажем об особенностях выращивания. Для клиентов из Новосибирска доступен самовывоз по адресу: Бердское шоссе, 4/1.
