Семена розмарина: средиземноморская пряность на вашем подоконнике
Розмарин как специя широко применяется в странах Средиземноморья, особенно любят его в Италии. Терпкий, чуть вяжущий вкус и острый, пряный аромат прекрасно дополняют соусы, супы, мясо и рыбу. Добавляют эту приправу и в маринады. В народной медицине розмарин известен как вяжущее, тонизирующее и болеутоляющее средство. Вырастить это ароматное растение можно самостоятельно – в горшке на подоконнике или в открытом грунте. В интернет-магазине «Мой сад» представлены семена розмарина разных сортов от ведущих российских производителей: «Аэлита», «Сибирский сад», «Семена Алтая».
Применение розмарина в кулинарии и медицине
Для кулинарных целей можно использовать как свежий, так и сушёный розмарин. Свежая зелень долго хранится в холодильнике, если завернуть её в пергамент и периодически смачивать из пульверизатора. Сушёный розмарин добавляют в выпечку, например, в итальянский хлеб «Фокаччо». В народной медицине розмарин применяют благодаря его ценным свойствам. Основные способы использования:
- В кулинарии: приправа для мясных и рыбных блюд, соусов, супов, маринадов. Изысканный аромат розмарина преображает даже простые блюда.
- В народной медицине: используется как тонизирующее, вяжущее и болеутоляющее средство. Настои и отвары помогают при упадке сил и некоторых заболеваниях.
Выращивание розмарина в горшках
В регионах с холодными зимами розмарин чаще всего выращивают в контейнерах. Это позволяет летом выносить растение в сад, а на зиму убирать в прохладное светлое помещение. Высаживают растение рассадным способом. Можно купить готовую рассаду или семена и вырастить её самостоятельно. Основные этапы:
- Семена высевают в небольшие ящики. Когда на стебле появятся 1–2 настоящих листочка, сеянцы пикируют в отдельные горшочки.
- Летом горшки выносят в сад на солнечное место. Чем больше солнечных лучей получит растение, тем более ароматной будет его зелень.
- Осенью, зимой и ранней весной розмарин держат в комнате, обеспечивая ему прохладную зимовку.
Выращивание розмарина в открытом грунте
В открытом грунте розмарин успешно растёт только в регионах с тёплым климатом, где он может достигать высоты до 1 метра. В средней полосе возможна высадка в грунт на лето, но на зиму растение нужно выкапывать и переносить в помещение. Правила посадки:
- Рассаду высаживают в грунт во второй половине мая на расстоянии примерно 10 см друг от друга.
- После посадки растения нужно полить. Важно не переусердствовать с поливом: если розмарин «заливать», он начнёт сбрасывать листву.
- В период активного роста розмарин можно подкармливать удобрениями, содержащими кальций, один раз в две недели.
Где купить семена розмарина
В интернет-магазине «Мой сад» вы можете купить семена розмарина с доставкой по России. В каталоге представлены качественные семена от ведущих производителей. Мы предлагаем только проверенный посадочный материал с хорошей всхожестью. Оформить заказ можно прямо на сайте. Доставка осуществляется Почтой России и транспортными компаниями.
Наш садовый центр предлагает богатый ассортимент семян для вашего участка. Нужна помощь с выбором — свяжитесь с консультантами, подберём оптимальные растения под ваши задачи и расскажем об особенностях выращивания. Для клиентов из Новосибирска доступен самовывоз по адресу: Бердское шоссе, 4/1.
