Семена чабра: перечная трава для пряных блюд
Чабер – пряное однолетнее растение, которое используют как приправу для мясных, рыбных и овощных блюд в свежем и сушёном виде, а также добавляют при консервировании. В молодых побегах и листочках содержится много витамина С, рутина и каротина. Его применяют в народной медицине при желудочно-кишечных заболеваниях, поскольку он устраняет спазмы, обладает бактерицидными, вяжущими и ветрогонными свойствами. Чабер иногда путают с чабрецом, но это совершенно разные растения. Из-за острого вкуса чабер называют ещё перечной травой, тогда как у чабреца вкус более мягкий, пряно-сладковатый, и его чаще используют в чаях. В интернет-магазине «Мой сад» представлены семена чабра ароматного от ведущих агрофирм: «Аэлита», «Семена Алтая», «Сибирский сад».
Виды чабра
Различают несколько видов этого растения, каждый из которых имеет свои особенности, но все они ценятся за пряный аромат и острый вкус. Среди них:
- Чабер садовый – наиболее распространённый вид, однолетник с пряным, острым вкусом.
- Чабер горный – многолетний вид с более насыщенным ароматом.
- Чабер лимонный – отличается тонким лимонным оттенком в аромате.
- Чабер розовый – декоративный вид с розовыми цветками.
- Чабер ямайский – также известный как пимента, обладает особым пряным ароматом.
- Чабер Дугласа – вид с необычным мятно-цитрусовым ароматом.
Применение в кулинарии и декоративные свойства
В период цветения эта густая раскидистая трава украшает клумбу: чабер можно выращивать и для декоративного оформления сада. Он образует красивый компактный шар, усыпанный мелкими, остро пахнущими цветками. Высота растения может достигать 60 см, но чаще встречаются сорта 30–40 см. Вкус у чабра острый, пряный, что делает его отличной приправой. Сорта, представленные в нашем каталоге, обладают ярко выраженным перечным ароматом и дают хорошую урожайность – в период цветения собирают до 2 кг зелени с квадратного метра. Собирают на сушку чабер после начала цветения. Для среднеспелых сортов срок созревания составляет 45–48 дней после всходов.
Выращивание чабра
Выращивание чабра не доставляет хлопот. Он неприхотлив к составу грунта, но предпочитает хорошо освещённые места. Семена высевают в прогретую почву. Также чабер выращивают рассадным способом – это особенно актуально для регионов с холодным климатом. Основные правила:
- Семена на рассаду сеют в ящики или горшки в конце марта – начале апреля.
- Сеянцы пересаживают в грунт в конце мая, после окончания заморозков.
- Чабер подходит и для домашнего выращивания на балконе или подоконнике.
Где купить семена чабра
В интернет-магазине «Мой сад» вы можете купить семена чабра с доставкой по России. В каталоге представлены качественные семена от ведущих производителей. Мы предлагаем только проверенный посадочный материал с хорошей всхожестью. Оформить заказ можно прямо на сайте.
Наш садовый центр предлагает богатый ассортимент семян для вашего участка. Нужна помощь с выбором — свяжитесь с консультантами, подберём оптимальные растения под ваши задачи и расскажем об особенностях выращивания. Для клиентов из Новосибирска доступен самовывоз по адресу: Бердское шоссе, 4/1.
Рекомендуем ознакомиться с другими нашими семенами пряных трав: другие пряные травы, душица, кервель, майоран, мелисса, мята, розмарин, тимьян, эстрагон.
