Семена острого перца: выбираем жгучие сорта
Острый перец – незаменимый ингредиент для приготовления соусов, маринадов и пряных приправ. В сухом молотом виде он используется как самостоятельная жгучая добавка к блюдам, особенно популярная в азиатской и латиноамериканской кухне. На сайте интернет-магазина «Мой сад» представлен широкий выбор – более 20 сортов острого перца от лучших агропроизводителей: «Редкие семена», «Аэлита», «Седек», «Цветущий сад», «Семена Алтая», «Гавриш». В каталоге вы найдёте как хорошо известные сорта, так и редкие экземпляры с разной степенью жгучести и окраской плодов.
Шкала жгучести и популярные сорта
Острота перца определяется содержанием капсаицина и измеряется по шкале Сковилла, предложенной американским химиком Уилбуром Сковиллом. Чем выше показатель в единицах шкалы, тем жгучее перец. В нашем каталоге представлены сорта с разной степенью остроты – от умеренно-жгучих до самых огненных. Обратите внимание: на упаковках семян указана степень жгучести по шкале Сковилла, что помогает сделать осознанный выбор. Среди популярных сортов:
- «Кайенский» – классический острый перец, широко используемый в кулинарии.
- «Чили» – собирательное название для множества жгучих сортов.
- «Хабанеро» – один из самых жгучих, с плодами жёлтого, красного и оранжевого цвета.
- «Бикиньо» – китайский сорт с мелкими разноцветными (жёлтыми и красными) плодами.
- «Аджика» – сорт, идеально подходящий для одноимённого соуса.
- «Trinidad Moruga Scorpion» – один из лидеров по шкале Сковилла, для любителей экстремальной остроты.
- «Ереванский», «Джокер», «Бараний рог» – другие популярные сорта красного острого перца.
Декоративные сорта и особенности выращивания
Среди острых перцев есть декоративные сорта, которые можно выращивать не только в огороде, но и в горшках и кашпо. Их высота не превышает 40 см, а яркие плоды украсят дом или балкон. К таким сортам относятся «Черная жемчужина» и «Пиковая дама». Выращивание острого перца в открытом грунте имеет свои особенности. На рассаду семена высевают в начале марта. При появлении двух настоящих листьев всходы пикируют. В открытый грунт рассаду пересаживают в возрасте 60–70 дней. Высокорослые сорта требуют подвязки или выращивания на шпалере. Растениям нужны регулярные поливы, прополки и подкормки.
Где купить семена острого перца
В интернет-магазине «Мой сад» вы можете купить семена острого перца с доставкой по России. В каталоге представлены сорта «Кайенский», «Чили», «Аджика», «Хабанеро», «Бикиньо», «Trinidad Moruga Scorpion», декоративные «Черная жемчужина», «Пиковая дама» и многие другие. Мы предлагаем только качественный посадочный материал от проверенных производителей. Оформить заказ можно прямо на сайте.
Наш садовый центр предлагает богатый ассортимент семян для вашего огорода. Нужна помощь с выбором — свяжитесь с консультантами, подберём оптимальные сорта под ваши задачи и расскажем об особенностях выращивания. Для клиентов из Новосибирска доступен самовывоз по адресу: Бердское шоссе, 4/1.
