Купить тандыр и печь для казана — в онлайн-магазине «Мой сад»
Как утверждают историки, тандыр появился в центральной Азии, его использовали кочевые народ, а изготавливали тандыр из местного природного материала- лёсса. У него есть полезные свойства:
- Прочность.
- Устойчивость к высоким температурам(не трескается при нагревании)
- Высокая теплоотдача (быстро нагревается и долго отдает тепло).
Существует несколько типов тандырей. Самый древний из них — земляной: раньше кочевники выкапывали яму и обмазывали его лёссом. Стационарные наземные, появились чуть позже. Самый популярный и актуальный тип — мобильные(переносные) с ручками по бокам, его удобно перевозить. Вы можете выбрать такой тандыр и купить недорого на нашем сайте.
Мобильные тандыры начали создавать недавно, но принцип работы не изменился. Сейчас для изготовления такой печи используют шамотную глину. Современный тандыр отличается высокой теплоемкостью. Трудно найти человека, который не любит жарить мясо на природе. Такое устройство для дачи станет отличным решением. В нем мясо не просто жарится, а равномерно запекается. Так же в тандыре можно готовить пряный плов, наваристую шурпу, лагман, испечь румяную самсу, лепешки и запечь овощи.
Тандыр стал традиционной печью для многих народов, и у каждого были свои правила строительства, в зависимости от природных ресурсов. И всё же, принцип работы остается одинаковым:
- на дно печи загружаются дрова или другой горючий материал
- когда топливо выгорит, стенки самостоятельно очистятся от сажи;
- загружаются продукты. Шампуры размещаются вертикально, лепешки и другие изделия из теста налепляются прямо на стенки печи;
- печь закрывается крышкой, овощи будут готовы через 5–7 минут, а мясо и рыба 20–40 минут
Печь для казана на сайте «Мой сад»
В Азии готовят блюда не только в тандыре, но и в чугунном казане, его придумали те же кочевые племена. Раньше, чтобы приготовить еду, они выкапывали ямы, а сейчас существует металлический котёл с полукруглым дном — казан. В нашем каталоге можно купить печь под казан с комплектующими.
